Odżywianie

Czy masz wystarczająco dużo tych pięciu składników odżywczych?

Nie jesz wystarczającej ilości owoców, warzyw lub produktów mlecznych? Nie jesteś sam i możesz tracić ważne składniki odżywcze.

Niestety, wiele osób je za dużo, ale otrzymuje za mało składników odżywczych. Wielu z nas spożywa zbyt dużo kalorii z pokarmów bogatych w tłuszcze i cukier, ale może im również brakować ważnych witamin i minerałów. Jednocześnie jemy za mało owoców i warzyw, które są jednymi z najbogatszych źródeł witamin i minerałów. Ponieważ wielu z nas nie spożywa wystarczającej ilości produktów mlecznych, trudno jest zaspokoić zapotrzebowanie na wapń i witaminę D.

Nie powinno więc dziwić, że witaminy i minerały, których często brakuje w wielu dietach, to te same, które obfitują w owoce, warzywa i produkty mleczne. Czy jesz wystarczająco dużo, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na te pięć składników odżywczych?

5 niezbędnych składników odżywczych

Kwas foliowy
Dlaczego go potrzebujesz. Kwas foliowy – lub folian, który jest formą, w jakiej występuje w żywności – jest jedną z ośmiu witamin z grupy B, które są potrzebne do produkcji i utrzymania komórek, szczególnie w okresach szybkiego wzrostu komórek. Dlatego tak ważne jest, aby kobiety spożywały odpowiednie ilości zarówno przed ciążą, jak i w jej trakcie. Kwas foliowy jest również wykorzystywany do produkcji materiału genetycznego, a także czerwonych krwinek, które pomagają przenosić tlen w organizmie.

Gdzie to znajdziesz. Słowa kwas foliowy i folian wywodzą się od łacińskiego słowa folium, które oznacza liść i nie bez powodu. Ta witamina jest bogata w zielone warzywa liściaste. Kwas foliowy można znaleźć również w szparagach, brokułach, owocach awokado i cytrusach, a także w orzechach i fasoli.

Witamina A
Dlaczego jej potrzebujesz. Kluczową funkcją witaminy A jest wspomaganie prawidłowego widzenia. Odgrywa kluczową rolę w przekazywaniu sygnałów elektrycznych z oka do mózgu. Witamina A wspiera również zdrowie skóry i błon śluzowych, które działają jak bariera przed infekcjami. Wspomaga również funkcje układu rozrodczego i odpornościowego.

Gdzie to znajdziesz. Witamina A znajduje się w swojej aktywnej formie (którą organizm jest gotowy do użycia) w kilku pokarmach zwierzęcych, takich jak wątroba, jajka i masło. Większość ludzi otrzymuje większość witaminy A w postaci beta-karotenu, związku, który nadaje wielu owocom i warzywom głęboki zielony, żółty i pomarańczowy kolor. Organizm z łatwością przekształca beta-karoten w aktywną formę witaminy A. Beta-karoten znajduje się w wielu kolorowych produktach spożywczych, w tym w marchwi, dyni, brzoskwiniach, morelach, papai, słodkich ziemniakach, zielonych liściach i brokułach.

Wapń
Dlaczego go potrzebujesz. Wapń jest najbogatszym minerałem w organizmie i prawie cały jest magazynowany w kościach i zębach. Większość ludzi wie, jak ważny jest wapń w utrzymaniu zdrowych tkanek, ale odgrywa on inne krytyczne role. Wapń odgrywa rolę w skurczu mięśni i pomaga regulować bicie serca, a także pomaga komórkom w układzie nerwowym komunikować się ze sobą.

Gdzie to znajdziesz. Chociaż większość ludzi najpierw szuka produktów mlecznych – a są one najbogatszym źródłem wapnia – można go również znaleźć w zielonych warzywach liściastych, tofu, fasoli i migdałach.

Witamina D
Dlaczego jej potrzebujesz. Witamina D stymuluje wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego, dlatego jest niezwykle ważna w kształtowaniu i utrzymaniu zdrowych zębów i kości, w których przechowywane są te minerały. Witamina D jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz wspomaga działanie układu odpornościowego.

Gdzie to znajdziesz. Witamina D jest czasami określana jako „witamina słońca”, ponieważ organizm jest w stanie wytwarzać tę witaminę w skórze, gdy jest wystawiona na wystarczające światło słoneczne. Jednak wiele osób może nie mieć odpowiedniej ekspozycji na słońce ze względu na wiele czynników, w tym styl życia lub stosowanie filtrów przeciwsłonecznych, aby wytworzyć odpowiednie ilości. Istnieje tylko kilka naturalnych źródeł witaminy D w pożywieniu. Podstawowymi są tłuste ryby, żółtka jaj i wątroba, dlatego mleko może być cennym źródłem. W wielu krajach mleko jest wzbogacane witaminą D.

Potas
Dlaczego go potrzebujesz. Potas pomaga ośrodkowemu układowi nerwowemu wysyłać impulsy do całego organizmu, pomaga również w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i pomaga skutecznie wydobywać energię z pożywienia. Wszystkie twoje mięśnie, w tym mięsień sercowy, potrzebują potasu, aby prawidłowo się kurczyć.

Gdzie to znajdziesz. Owoce i warzywa są naładowane potasem. Najlepsze źródła owoców to melony, banany, awokado, morele, cytrusy i truskawki. Warzywa o najwyższej zawartości potasu to pomidory, marchew, szpinak i brokuły. Mleko, wraz z wapniem i witaminą D, jest również dobrym źródłem potasu.

About author:-

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

X